영양2 단풍깻잎 삭히기, 맛있는 겨울 반찬 만들기 비법은? 단풍깻잎 삭히기안녕하세요, 오늘은 단풍이 드는 계절에 맞춰 단풍깻잎 삭히기 방법을 알아보려고 해요. 단풍깻잎은 겨울 내내 우리 밥상을 풍성하게 만들어주는 귀한 반찬이죠. 어릴 때부터 맛있게 먹어왔던 깻잎이 이렇게 단풍이 들어 색깔이 변하면 참 아쉽지만, 그래도 삭혀두면 맛있게 먹을 수 있어 좋아요. 오늘은 깻잎 삭히기 방법부터 맛있게 먹는 방법까지 알아보겠습니다.단풍깻잎 삭히기, 어떻게 할까요?단풍깻잎을 삭히는 방법은 아주 간단해요. 깨끗하게 씻은 깻잎을 소금물에 담그면 되죠. 소금물 비율은 물 대비 소금이 약 10% 정도가 적당합니다. 예를 들어 물 2리터에 소금 200g 정도를 넣으면 되겠네요. 그리고 곰팡이 생장을 막기 위해 소주를 조금 넣어주면 더 좋아요. 깻잎이 소금물에 잠기도록 눌러주고, 숙성.. 카테고리 없음 2025. 4. 21. 더보기 ›› 복어니코고리 만드는 법, 맛있고 쫄깃한 요리의 비밀! 복어니코고리, 맛있고 쫄깃한 요리의 비밀!안녕하세요, 여러분! 오늘은 정말 맛있고 독특한 요리 '복어니코고리'에 대해 알아보려고 해요. 혹시 이런 요리 들어보셨나요? 복어 껍질을 이용해서 만드는 이 요리는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이랍니다.복어니코고리란 무엇일까요?복어니코고리는 복어 껍질을 이용해 만든 젤리 같은 요리예요. 복어 껍질에 젤라틴과 채소를 넣어 만들죠. 독특한 식감과 담백한 맛이 특징이에요. 복어를 먹을 때 함께 즐기는 인기 메뉴랍니다.복어니코고리, 어렵지 않아요!복어니코고리를 만드는 방법은 의외로 간단해요. 준비물도 복어 껍질, 젤라틴, 채소 정도면 충분하답니다. 껍질을 깨끗이 씻고 속살을 제거한 뒤, 젤라틴과 양념을 섞어 굳히면 완성이에요. 채소를 넣어 색감도 살려주면 더욱 맛있어지.. 카테고리 없음 2025. 3. 26. 더보기 ›› 이전 1 다음
